2015年1月30日

【彎腰農夫市集│活動預告】2/15(日)10:00-17:00│政大公企中心

雨水,年年有餘的彎腰農夫市集
2/15(日)10:00-17:00│政大公企中心│台北市大安區金華街187號


親子手作坊// 邊吃邊做,紅豆銅鑼燒
2/15(日)10:30-11:30
小老師// 周大頭(野上野下工作坊)
參與// 開放10份材料,每份50元,線上報名請點我(額滿即關閉)

十二月底是高屏地區紅豆生產的季節,但想捧一把友善環境的紅豆可不是容易的事。不用落葉劑的收成,得等豆莢完全熟成後人工採收,採收後日曬,撿出一粒粒被蟲咬、空包、缺角、發黑、不及格的紅豆後,把剩下的紅豆裝袋、秤重,不上蠟的送到消費者手裡。

紅豆是常見的點心,可以熬紅豆湯、做紅豆年糕、紅豆糕,還有百吃不膩的銅鑼燒。首先,熬煮蜜紅豆做內餡(做銅鑼燒,豆沙包、甜品都可以用),接著用蛋、牛奶、麵粉...等做出餅皮,在平底鍋上就熱呼呼的完成囉。

活動會有美濃紅豆的介紹,和銅鑼燒餅皮實作。內餡蜜紅豆的製作時間較長,小老師會事先準備,現場會讓大家自己煎餅皮,所以參加的小朋友要有家長陪同喔。

 (自然熟成的紅豆田,人力採收)

(一粒粒挑出不及格的紅豆,只留下好豆)

 (最後就出現夾著新鮮蜜紅豆的銅鑼燒囉)


彎腰論壇// 小農復耕《美濃,麻繁了》紀錄片放映與座談
2/15(日)14:00-16:00
分享人// 吳政賢(美濃南頭河麻油坊)、連偉志(美濃野上野下工作室)

紀錄片│美濃,麻繁了│2015│陳君明、吳平海│44 min

2013年開始啟動的美濃芝麻復耕點,又是另一個特別的故事。

曾經豐收的芝麻,過去一甲子間在美濃竟然消失無蹤。細細探究才得知,芝麻的收成及後續加工需要大量人力,而泰國進口的慣行芝麻符合低成本的期待,這使得美濃芝麻的栽種技術、種籽、加工的經驗,在過去幾十年間幾乎完全斷裂。

幸好,有一群傻傻的人們,願意踏出復耕的第一步。這一群人的背景各異,有中壯年、有少年,有資深農夫、有善於攝影和紀錄的年輕人、還有芝麻加工廠的第四代。各自嘗試的結果,有的芝麻色深飽滿,適合留種,有的脂質豐厚適合榨油... 看來,農業生產(一級)x農產加工(二級)x銷售(三級)=六級產業化在台灣也有發展的潛力...

(田區施肥,蓖麻粕)

(芝麻播種的小道具)

(百年榨油間的技術,壓榨出芝麻最真實的味道)

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2015年1月14日

【彎腰農夫市集│市集預告】1/18(日)10:00-17:00│政大公企中心

大寒,喜羊羊的彎腰農夫市集
1/18(日)10:00-17:00│政大公企中心│台北市大安區金華街187號
 

// 一月來彎腰的朋友們 //
生鮮蔬果~ 部落e購│日照有機農場│源禾綠的農場│輝要無毒菜園│水賊林│竹南崎頂│花田厝
農產加工~ 海風野味│小村六戶│黑糖片刻│竹南大埔幸福手工美食│安安農場│桃源香梅-米如呼的滋味│Me棗居&穿龍豆腐坊│龍德米庒│台灣藍鵲茶
生活文創~ 冶綠有機棉│來自泰緬邊境的奇姆娃手作織品│苑裡掀海風-婦女藺草編織│綠兔子
議題攤位~ 快樂樂生│貢寮自然最貴│台灣農村陣線│青芽兒│地球公民基金會


// 一月的新鮮貨 //
貢寮自然最貴~  野生川七
冶綠有機棉~  冬天溫暖的好夥伴!有機棉襪
小村六戶~ 酒釀布衛生棉墊女兒紅液體皂體驗組輕鬆洗血漬
部落e購~  新竹石磊部落白蘿蔔、花蓮馬太鞍部落非基改黃豆
日照有機農場~   日照牌的手作布丁
Me棗居&穿龍豆腐坊~  台灣非基改黃豆、黑豆豆干豆腐豆漿
安安農場~  花粉、草生栽培葡萄柚
黑糖片刻~  新鮮薑味黑糖上市囉



// 彎腰論壇 //綿羊國度的農場生活-葡萄、外勞、公路旅行
1/18(日)14:00-16:00│市集現場


分享人│陳忽忽農業推廣學系畢業,曾任彎腰農夫市集老靈魂與台灣農村陣線成員,2013年末決定踏入異國探尋不同的生活面貌,現為自由旅行的人。
 
彎腰的好朋友們對忽忽一定不陌生!從台大到寶藏巖,忽忽跟台大穀雨社的夥伴們讓綠色消費在城市裡落土深根。忽忽跟穀雨社的朋友們,經歷了青年從農、踏入田野、街頭運動等階段,然後帶著農與土地的牽絆,走向各自關注與道路。2014年,忽忽花了一年的時間在紐西蘭農場工作,在一望無際的農園裡沉澱自己,整理過去的台灣經驗,在異國生活與文化衝擊間,找出一條新的道路。

來跟忽忽聊天!聽她在綿羊國度裡不分晴雨的務農生活;來跟忽忽敘舊!聊聊2014年的人事更迭;來聽忽忽說故事,談談農業外勞的工作心得;或者單純的來聽聽,一個年輕NPO工作者的沉澱與觀察。





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