【彎腰農夫市集│市集預告】12/20（日）10:00-17:00│政大公企中心

冬至，食湯圓長年歲的彎腰農夫市集

12/20（日）10:00-17:00│政大公企中心│台北市大安區金華街 187 號

// 十二月彎腰，你會遇到 //
生鮮蔬果～　阿麟師無毒蝦│源禾綠的農場│輝要無毒菜園│水賊林│部落e購│日照有機農場│溝皂101有機農場
農產加工～　花田厝│古早田小農之家│竹南大埔幸福手工美食│安安農場│桃源香梅│Me棗居＆穿龍豆腐坊│海風野味
生活文創～　小村六戶│苑裡掀海風│綠兔子│冶綠有機棉│來自泰緬邊境的奇姆娃手作織品
理念攤位～　地球公民基金會│快樂樂生│貢寮自然最貴│台灣農村陣線│青芽兒


// 本月新鮮貨 //冬天的葉菜通通上市囉，來呷青菜～
阿麟師無毒蝦│ 本土鹹水吳郭魚（沒有土臭味喔）
冶綠有機棉│ 長袖厚帽Ｔ，100%有機棉、中性版
來自泰緬邊境的奇姆娃手織品│ 黃ｘ白棉花= 無染色披肩
青芽兒│《餐桌上的危機：基改食物大解密、靠自己的力量吃出安全的三餐》
地球公民基金會│《透南風》、《堅持－後勁反五輕的未竟之路》
日照有機農場│ 蛋塔熱呼呼的來囉～
貢寮自然最貴│ 購買反核部隊掛（披）巾，送手鉤領圍


＊ 來彎腰購物，請盡可能自備購物袋喔，多為我們的地球跟萬物想一點喔～

彎腰親子手作坊// 用台灣薑黃來染布吧
12/20（日）10:30-12:00 市集現場
講師│柯敦耀（幸運草工作坊）
報名│20人，各織品費用如下，線上報名請點我

大方巾60x60: 250元│小方巾30x30: 150元│魔術頭巾25x45: 300元│圍巾60x180: 500元│披肩100x200: 600元

薑黃於西元1800年由華南引入臺灣，中南部山區早有馴化的野生薑黃分佈，薑黃是多年生宿根性的草本植物，形狀與生薑相似，薑黃根莖含多量黃色素，可以染出鮮明的黃色。《馬偕臺灣回憶錄》記載：十九世紀末的臺灣，已有農人種植薑黃，從根莖輾成的粉，可做染料。

早期台灣原住民常使用薑黃來染布，可染出濃郁的黃色系，薑黃帶有高雅的清香，所以用薑黃來染布時，心情會特別的愉悅。

日本江戶時代盛行薑黃染，視為王府的御用品，民間不得私自販賣。印度自古就使用薑黃染僧侶穿的袈裟。在東南亞地區常用於飲品和料理，是很重要的食用色素。

越南和柬埔寨人喜愛吃的煎班燒，就是用在來米粉加薑黃粉，攪拌成稀米漿，再煎成薄餅，配上生菜、蝦、肉及各種香菜，沾上魚露進食。印尼人喜愛吃薑黃飯，起初作為宗教上的祭品變成印尼國宴主角。

這次手染布活動採用台南產的紅薑黃，味道清香顏色濃郁，目前正是薑黃盛產季節，染一條薑黃圍巾暖暖身子吧。


彎腰論壇// 手做味噌教學－從非基改黃豆談起
12/20（日）下午2:00-4:00 市集現場
講師│吳瑞蘭、劉玲琳（主婦聯盟搞非基志工小組）

味噌是料理的好夥伴，家裡常備的調味醬料之一，冷冷的冬天適合來碗味噌麵或味噌火鍋！但是味噌的主角「黃豆」卻存在「基因改造」的風險，基改是什麼？對我們有什麼影響？生活中哪些食品存在改風險？消費者該如何因應？如何挑選？

主婦聯盟搞非基志工小組的媽媽們，要邀請大家一起來認識基因改造，並且分享如何自己在家DIY做味噌，邀請大家一起打造「無基改餐桌」。

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