冬至，食湯圓長年歲的彎腰農夫市集
12/20（日）10:00-17:00│政大公企中心│台北市大安區金華街 187 號
彎腰親子手作坊// 用台灣薑黃來染布吧
12/20（日）10:30-12:00 市集現場
講師│柯敦耀（幸運草工作坊）
報名│20人，各織品費用如下，線上報名請點我
大方巾60x60: 250元│小方巾30x30: 150元│魔術頭巾25x45: 300元│圍巾60x180: 500元│披肩100x200: 600元
薑黃於西元1800年由華南引入臺灣，中南部山區早有馴化的野生薑黃分佈，薑黃是多年生宿根性的草本植物，形狀與生薑相似，薑黃根莖含多量黃色素，可以染出鮮明的黃色。《馬偕臺灣回憶錄》記載：十九世紀末的臺灣，已有農人種植薑黃，從根莖輾成的粉，可做染料。
早期台灣原住民常使用薑黃來染布，可染出濃郁的黃色系，薑黃帶有高雅的清香，所以用薑黃來染布時，心情會特別的愉悅。
日本江戶時代盛行薑黃染，視為王府的御用品，民間不得私自販賣。印度自古就使用薑黃染僧侶穿的袈裟。在東南亞地區常用於飲品和料理，是很重要的食用色素。
越南和柬埔寨人喜愛吃的煎班燒，就是用在來米粉加薑黃粉，攪拌成稀米漿，再煎成薄餅，配上生菜、蝦、肉及各種香菜，沾上魚露進食。印尼人喜愛吃薑黃飯，起初作為宗教上的祭品變成印尼國宴主角。
這次手染布活動採用台南產的紅薑黃，味道清香顏色濃郁，目前正是薑黃盛產季節，染一條薑黃圍巾暖暖身子吧。
彎腰論壇// 手做味噌教學－從非基改黃豆談起
12/20（日）下午2:00-4:00 市集現場
講師│吳瑞蘭、劉玲琳（主婦聯盟搞非基志工小組）
味噌是料理的好夥伴，家裡常備的調味醬料之一，冷冷的冬天適合來碗味噌麵或味噌火鍋！但是味噌的主角「黃豆」卻存在「基因改造」的風險，基改是什麼？對我們有什麼影響？生活中哪些食品存在改風險？消費者該如何因應？如何挑選？
主婦聯盟搞非基志工小組的媽媽們，要邀請大家一起來認識基因改造，並且分享如何自己在家DIY做味噌，邀請大家一起打造「無基改餐桌」。
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