2015年12月16日

【彎腰農夫市集│市集預告】12/20(日)10:00-17:00│政大公企中心

冬至,食湯圓長年歲的彎腰農夫市集
12/20(日)10:00-17:00│政大公企中心│台北市大安區金華街 187 號


// 十二月彎腰,你會遇到 //
生鮮蔬果~ 阿麟師無毒蝦│源禾綠的農場│輝要無毒菜園│水賊林│部落e購│日照有機農場│溝皂101有機農場
農產加工~ 花田厝│古早田小農之家│竹南大埔幸福手工美食│安安農場│桃源香梅│Me棗居&穿龍豆腐坊│海風野味
生活文創~ 小村六戶│苑裡掀海風│綠兔子│冶綠有機棉│來自泰緬邊境的奇姆娃手作織品
理念攤位~ 地球公民基金會│快樂樂生│貢寮自然最貴│台灣農村陣線│青芽兒


// 本月新鮮貨 //冬天的葉菜通通上市囉,來呷青菜~
阿麟師無毒蝦│ 本土鹹水吳郭魚(沒有土臭味喔)
冶綠有機棉│ 長袖厚帽T,100%有機棉、中性版
來自泰緬邊境的奇姆娃手織品│ 黃x白棉花= 無染色披肩
青芽兒│《餐桌上的危機:基改食物大解密、靠自己的力量吃出安全的三餐》
地球公民基金會│《透南風》、《堅持-後勁反五輕的未竟之路》
日照有機農場│ 蛋塔熱呼呼的來囉~
貢寮自然最貴│ 購買反核部隊掛(披)巾,送手鉤領圍


* 來彎腰購物,請盡可能自備購物袋喔,多為我們的地球跟萬物想一點喔~



彎腰親子手作坊// 用台灣薑黃來染布吧
12/20(日)10:30-12:00 市集現場
講師柯敦耀(幸運草工作坊)
報名│20人,各織品費用如下,線上報名請點我

大方巾60x60: 250元小方巾30x30: 150元魔術頭巾25x45: 300元圍巾60x180: 500元披肩100x200: 600元

薑黃於西元1800年由華南引入臺灣,中南部山區早有馴化的野生薑黃分佈,薑黃是多年生宿根性的草本植物,形狀與生薑相似,薑黃根莖含多量黃色素,可以染出鮮明的黃色。《馬偕臺灣回憶錄》記載:十九世紀末的臺灣,已有農人種植薑黃,從根莖輾成的粉,可做染料。

早期台灣原住民常使用薑黃來染布,可染出濃郁的黃色系,薑黃帶有高雅的清香,所以用薑黃來染布時,心情會特別的愉悅。

日本江戶時代盛行薑黃染,視為王府的御用品,民間不得私自販賣。印度自古就使用薑黃染僧侶穿的袈裟。在東南亞地區常用於飲品和料理,是很重要的食用色素。

越南和柬埔寨人喜愛吃的煎班燒,就是用在來米粉加薑黃粉,攪拌成稀米漿,再煎成薄餅,配上生菜、蝦、肉及各種香菜,沾上魚露進食。印尼人喜愛吃薑黃飯,起初作為宗教上的祭品變成印尼國宴主角。

這次手染布活動採用台南產的紅薑黃,味道清香顏色濃郁,目前正是薑黃盛產季節,染一條薑黃圍巾暖暖身子吧。


彎腰論壇// 手做味噌教學-從非基改黃豆談起
12/20(日)下午2:00-4:00 市集現場
講師吳瑞蘭、劉玲琳(主婦聯盟搞非基志工小組)


味噌是料理的好夥伴,家裡常備的調味醬料之一,冷冷的冬天適合來碗味噌麵或味噌火鍋!但是味噌的主角「黃豆」卻存在「基因改造」的風險,基改是什麼?對我們有什麼影響?生活中哪些食品存在改風險?消費者該如何因應?如何挑選?

主婦聯盟搞非基志工小組的媽媽們,要邀請大家一起來認識基因改造,並且分享如何自己在家DIY做味噌,邀請大家一起打造「無基改餐桌」。


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